אוצר טבעי של שומנים באיכות גבוהה: הדחיפה הבריאותית של חומצות שומן בלתי רוויות
בין המרכיבים התזונתיים של הצנוברים בולטת במיוחד תכולת השומן, כאשר הרוב המכריע הוא חומצות שומן בלתי רוויות המועילות לגוף האדם, המהוות גם מקור חשוב לטעם העדין של הצנוברים. בצנוברים אורגניים, חומצות שומן בלתי רוויות מהוות למעלה מ-90% מתכולת השומן הכוללת, כולל חומצה אולאית, חומצה לינולאית וחומצה α-לינולנית, המכונה "זהב מוח". חומצה אולאית היא חומצת שומן חד בלתי רוויה המסייעת לווסת את רמות השומנים בדם בגוף האדם, מפחיתה את תכולת ה-cholester בדם בצפיפות נמוכה (cholester lipoprotein). שיעור כולסטרול ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה (כולסטרול טוב), ובכך להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם כגון טרשת עורקים. חומצה לינולאית היא אחת מחומצות השומן החיוניות לגוף האדם, אשר לא ניתן לסנתז על ידי הגוף עצמו ויש להשיגה באמצעות צריכת מזון. הוא מעורב בבניית קרומי תאים אנושיים וממלא תפקיד חשוב בשמירה על בריאות העור וקידום שיער חלק. חומצה אלפא-לינולנית, לעומת זאת, היא חבר חשוב בחומצות השומן הבלתי רוויות אומגה 3. ניתן להמיר אותו ל-DHA ו-EPA בגוף האדם. DHA הוא מרכיב מכריע במוח וברשתית, הממלא תפקיד מפתח בהתפתחות המוח והראייה של תינוקות וילדים צעירים, תוך שיפור הזיכרון ועיכוב הזדקנות המוח אצל מבוגרים. צנוברים אורגניים, צנוברים פתוחים בטיגון עמוק, צנוברים במעטפת, חקור את הצנוברים האורגניים המובחרים שלנו. תיהנו מהטעם העשיר ומהיתרונות הבריאותיים שלהם. הזמינו עכשיו לנשנוש בריא!