200 גרם צ'יפס בטטה חתוך גולמי

צ'יפס הבטטה הפרוס נשלח מיידית לחדר ייבוש בטמפרטורה קבועה, שבו נעשה שימוש בטכניקת ייבוש איטי בטמפרטורה נמוכה במקום שיטת הטיגון המסורתית בטמפרטורה גבוהה. הטמפרטורה בתוך חדר הייבוש נשלטת במדויק על 60℃, מה שמאדה בהדרגה את הלחות שבצ'יפס הבטטה מבלי לפגוע במרכיבים התזונתיים של הבטטה. צ'יפס בטטה מטוגן מסורתי לא רק בעל תכולת שמן גבוהה, מותיר פת של שמנוניות, אלא גם מייצר חומרים מזיקים תחת טמפרטורות גבוהות. לעומת זאת, תהליך הייבוש האיטי שלנו בטמפרטורה נמוכה שומר על תכולת השמן של הצ'יפס מתחת ל-5%, מה שמביא לטעם לא שמנוני ומאפשר ליהנות מכמה חתיכות נוספות מבלי לדאוג לעלות במשקל. במהלך תהליך הייבוש, הסוכרים הטבעיים בבטטות יחלחלו לאט החוצה, ויצרו שכבה קלה של צ'יפס ממותק על פני השטח המבריקים של התפוצ'יפס. זוהי תגובת גליקציה טבעית, בהחלט לא תוספת של סוכר לבן שנוספו באופן מלאכותי. צ'יפס בטטה, צ'יפס קראנצ'י, צ'יפס גולמי, חטיפי גורמה, גלה את צ'יפס הבטטה הגולמי הטעים שלנו! מושלם לנשנושים, בריא ופריך.